سنقدم لكم اليوم من موقع آي فراشة طريقة تحضير بـيتزا الدجاج المشوي هذه الوصفات صحية ومناسبة لمرضى السكري.
بـيتزا الدجاج المشوي:
- السعرات الحرارية للحصة: 142
- الكمية: 6 أشخاص.
المقاديـر:
- عجينة مثلجة مخصصة للبـيتزا تزن حوالى 1/3 كيلو (300 غ).
- دقـيـق الـذرة.
- ملعقة صغيرة من صعتر الأوريغانو اليابس المطحون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الحبق اليابس المطحون.
- 1/4 كيلو من صدر الدجاج المسلوق المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- 1/2 كوب من صلصة المارينارا القليلة الدسم والقليلة الملح (هي صلصة تحتوي صلصة البندورة والثوم والبهارات).
- ملعقـتان كبـيرتان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- حبتان إلى 3 حبات من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح رفيعة (اختياري).
- ملعقة كبـيرة من جبنة البارميزان المبشورة حديثاً.
- 1/4 كوب من جبنة الموازيلا القليلة الدسم المقطعة إلى شرائح رقيقة طويلة.
طريقة التحضير:
- ضع العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين ومدّها حتى تصبح دائرة قطرها 23 سنـتيمتر.
- ضعها على صينية خاصة بإعداد الكعك المحلى مرشوشة بدقيق الذرة. ثم اضغط بأصابعك على العجينة لتجعل شكلها وسماكتها حسب الرغبة، ثم ضعها على الشواية واخبزها لمدة 3 دقائق حتى تـنـتفخ ويتحمر قعرها وجوانبها بعض الشيء.
- اقلب العجينة وادهن سطحها بالقليل من زيت الزيتون ثم رش القليل من صعتر الأوريغانو والحبق عليها.
- في وعاء متوسط الحجم امزج الدجاج وصلصة المارينارا والبصل، بعدئذٍ ضع الخليط فوق العجينة المخبوزة.
- وزّع الفطر فوقها ثم رش جبن البارميزان المبشور والموزاريلا بالتساوي.
- اخبز لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تـنضج العجينة ويصبح لونها ذهبـياً ويذوب الجبن.
- للتأكد من خبز جميع جوانب البـيتزا بالتساوي أدر البـيتزا مرتين أو ثلاث مرات خلال الخبز باستخدام ملقط.
المصدر: كتاب “120 وصفة شهية للسكري” اصدار دار الفراشة
اقرؤوا أيضا من موقع آي فراشة:
إكتشفوا أي نوع من أنواع البطن الخمسة تسهل إزالة الدهون منه أكثر
أمران غير صحيحان عن النحافة إذا صدّقتهما لن تنحف أبداً
إذا أعجبتكم هذه المقالة التي قدمناها لكم من موقع آي فراشة, لا تنسوا مشاركتها مع أصدقائكم. شكرًا لكم.
تابعونا أيضا على صفحتنا على الفيسبوك: ريجيم ورياضة