– الملفوف البنفسجي غنيّ بالفيتامينات C، K ، وفيتامينات المجموعة B، وباليود، الكالسيوم، المغنيزيوم، البوتاسيوم، والحديد.
– الملفوف البنفسجي مضاد للالتهابات والفيروسات
– مضاد لسرطان القولون، الثدي، المعدة، الرئة والبروستات.
– يخفّض الكولستيرول
– يخفف عدد البكتيريا السيئة في الأمعاء ويزيد البكتيريا الجيدة
– يقي من الألزهايمر لأنه يخفف تراكم البلاك في الدماغ.