وجد باحثون من كلية الطب في جامعة UCLA أن استهلاك الحليب المعززبالبروبيوتيك( البكتيريا الجيدة) يغير نشاط الدماغ عند النساء .
كيف ذلك؟
قسّم باحثو جامعة UCLA 36 امرأة في صحة جيدة إلى 3 مجموعات أعطيت المجموعة الأولى الحليب المعززبالبروبيوتيك( البكتيريا الجيدة ) مرتين في اليوم. وأعطيت مجموعة أخرى حليباً من دون بروبيوتيك فيما لم تعطَ المجموعة الأخيرة أيّ حليب.
قبل بدء الدراسة، خضعت أدمغة النساء لدراسات مكثّفة بواسطة صور الرنين المغنطيسي وإلى تحليل لنشاطها كرد فعل على المهام. بعدئذ، استهلكت النساء الحليب مع البروبيوتيك أو الحليب البديل على مدى أربعة أسابيع، وأُتبع ذلك باختبارات متكررة.
وبالتزامن مع التصوير بالرنين المغنطيسي، اختبر الباحثون ردود أفعال الدماغ على الانفعالات وخلال الراحة. واستخدموا تحاليل تختبر رد الفعل العاطفي.
بعد الأسابيع الأربعة، سجّلت النساء اللواتي شربن الحليب مع البروبيوتيك تغيّراً لافتاً في نشاط الدماغ. فازدادت ردود أفعالهن المرتبطة بالمهام المطلوبة منهنأي أنهن استطعن أن يقمن بأعمالهن اليومية بنشاط أكبر كما تغيّر النشاط في منطقة القشرة الحسيّة وهذا ما ظهر بشكل واضح خلال فترات الراحة. ازداد تواصل الدماغ الأوسط ما يفسّر بحسب الباحثين تحسّن ردود الأفعال المرتبطة بالمهام المطلوبة.
وتمثّل نشاط الدماغ المتغيّر بتغيرات في ردود الأفعال الانفعالية عند النساء.إذ قل غضبهن واستطعن التحكم أكثر بأعصابهن.
أما أنواع البكتيريات الجيدة التي أضيفت إلى الحليب فهي :bifidobacteriumanimalis, streptococcus thermophiles, lactobacillus bulgaricus, lactococcuslactis. وقد تبيّن في دراسات أخرى أنّ كل نوع من هذه الأنواع يحسّن صحة أعضاء أخرى وأنسجة في الجسم.
اعرف المزيد عن البروبيوتيك
وبينت الأبحاث أيضاً أن البروبيوتيك( البكتيريا الجيدة) الموجودة في المعدة مربوطة بالدماغ عبر قناة ما بين الجهاز العصبي المركزي والجهاز العصبي المعوي. ويقع الجهاز العصبي المعوي في منطقة البطن حول الجهاز الهضمي. يتمإنتاج العديد من الناقلات العصبية في هذه المنطقة وتنقل الخلايا العصبية ردود فعل العقل-الجسم ما بين الأحشاء وجذع الدماغ.
واستنتج الباحثون: “يؤثر تناول النساء السليمات للحليب المعزز م بالبروبيوتيك على مدى أربعة أسابيع في نشاط مناطق الدماغ التي تتحكم بالمشاعر والانفعالات. لذا ستساعد البكتيريا الجيدة في تحسن إفراز هرمون السيرتونين العصبي الذي يبعث السعادة في النفس ويحارب الاكتئاب. أشرف على البحث الدكتور Emeran Mayer، وهو بروفسور في كلية الطب في جامعة UCLA واخصائي في أمراض المعدة والأمعاء. وهو مدير مركز Oppenheimerلعلم الأعصاب الحيوي للضغط النفسي. والدكتور Mayer اشتهر بأبحاثه التي تتناول العلاقة ما بين الدماغ والأمعاء وهو صاحب نظرية ” الجهاز الهضمي هو الدماغ الآخر”