الأمراض القلبية

في الستينات من القرن العشرين، تم اتخاذ القرار بأن الدهون مسؤولة عن الأمراض القلبية، وخصوصاً منها الدهون المشبعة. هذا القرار بني على دراسات مغرضة وعلى قرارات سياسية ظهر أنها كارثية. تعرفوا معنا الى حقيقة الأمر أظهرت دراسة علمية كبيرة…

اي كذبة علقنا في فخها ايضاً. اليوم ايضاً نتعرف الى كذبة غذائية جديدة ندفع ثمنها من صحتنا الزيوت النباتية الغنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة تعتبر جيدة للصحة لأنها تخفض خطر الأمراض القلبية. لكن هناك سوء فهم رهيب هنا : ليست…

يسبب فائض الدهون في الجسم الأمراض القلبية، السكري، ارتفاع ضغط الدم، دهون الكبد، وخطر إصابة بالسرطان أعلى. الأطعمة الغنية بالألياف تشعركم بالشبع أطول وقت ممكن، وتحميكم أيضاً من نوبات الجوع من المأكولات الخفيفة. إنها الحل المثالي للأشخاص…

فوائد الثوم براعم الثوم الخضراء التي تنبت على فصوص الثوم تعتبر غير صالحة للاستخدام ونرميها بشكل تلقائي في القمامة. ومع أن بعض أنواع الأغذية عندما تنبت لها براعم تشكل خطورة لأنها تفرز مواد كيميائية سامة يمكن أن تؤذي الجسم، إلا أن هذه…

اظهرت دراسة حديثة أن تناول القليل من الجوز يومياً يمكن أن يكسبكم مناعة ضد الأمراض القلبية. لذلك من المفيد أن تدخلوا الجوز إلى نظام أكلكم اليومي لتتفادوا بعض الأمراض. لاحظ العلماء تحسناً واضحاً في حالة الكولسترول ومرونة الأوعية الدموية،…