البروتينات

ماذا تخبرك أظافرك تعتبر أظافرنا امتداداً لبشرتنا، وهي مكوّنة من خلايا الطبقة الخارجية للجلد القاسية والمتراصة والقرنية. وتشكّل الأظافر حماية هامة لأطراف الأصابع الغنيّة بالأعصاب، كما أنها تساعد في أمور عدة بسيطة كالحك أو التقاط الأغراض…

إذا رأينا طريقة تسويق هذه المنتجات لبدا لنا وكأن البروتينات وألواح الطاقة إضافة ممتازة لنظامنا الغذائي الصحي. لكن غالباً ما تحتوي هذه البدائل عن الوجبات على بروتين صويا معالج وسكر مكرر ودهون مهدرجة وغيرها من المواد المضافة الضارة…

غلوتن القمح سم للمناعة غلوتن القمح يسبب ضمور الغدة الزعترية عند الجرذان ويلتصق بشكل مباشر بكريات الدم البيضاء. وتبين أن الاجسام المضادة لغلوتن القمح في جسم الانسان تتفاعل مع البروتينات الأخرى وتسبب امراضاً ذاتية المناعية. والواقع أن…