تصفح الوسم

الدجاج

هل يأتي بيضكم من دجاجة مريضة ؟ تستطيعون أن تعرفوا الآن !

في كل أنحاء العالم، البيض وجبة أساسية على الفطور، سواء كان مقلياً، مسلوقاً، مخفوقاً... مع هذا، القليل من الناس يعرفون كيف يتعرفون على بيضة لذيذة وطازجة.... هذه قائمة بالإرشادات التي يجب أن تحفظوها عندما تشترون البيض، سواء كان من…

أطعمة تأكلونها يومياً ستتفاجأون عندما تعرفون أصلها !

بعض الخضار والنباتات والحيوانات تغيرت على مر العصور لدرجة أنه من المستحيل التعرف على أصلها. فحتى لو صادفت نبتة جزر برية ، فمن الصعب جداً أن تعرفها ! لقد قام الإنسان، خلال آلاف السنين، بالتأثير في بيئته بواسطة الزراعة والتربية. فتطورت…

هل تحبون الدجاج؟ إذا كان لديكم الجرأة فشاهدوا هذا الفيديو

هل تحبون الدجاج ؟ هذا الفيديو عن الدجاج سيجعلكم مصدومين لمدة 6 دقائق هذا الفيديو يقدم لمحة عن المعاملة السيئة والتصرفات القاسية التي تتلقاها كل يوم فراخ الدجاج. تظهر هذه الصور حيوانات مرمية ومكدسة بالعشرات في أقفاص ضيقة جداً. والأسوأ…

7 أطعمة عليك ألا تعيدي تسخينها أبداً. (لأنها قد تسمم عائلتك

لا شك أنك كغيرك من السيدات تعيدين تسخين الأطعمة التي تبقى ليتناولها أولادك وجميع أفراد الأسرة ولكن المشكلة أن هناك أطعمة لا يجب تسخينها أبداً . بعض هذه الأطعمة ليست خطرة بحيث تهدد الحياة ولكنها عند التسخين تفقد قيمتها الغذائية. وبعضها…

البروكولي للحد من مضار المواد المسرطنة ولتأخير الشيخوخة

عند شيّ اللحمة أو الدجاج أو حتى الجبنة نجد عليها أمكنة لونها بني غامق أو أسود. في الحقيقة هذه مواد مسرطنة اسمها HAA وأيضاً تزيد من سرعة الشيخوخة. ولكن إذا أكلنا البروكولي معها نحدّ بشكل كبير من مضار هذه المواد، لأن البروكولي يحتوي على…

11 صنفاً من الأطعمة تزيد طول الأولاد طبيعياً

كيف نساعد أولادنا على زيادة طولهم بدون إدخال مواد هرمونية تؤثر فيهم سلباً؟ الحل في احدى عشر صنفاً من الأطعمة تزيد طول الأولاد طبيعياً : 1- السمك السمك من الأطعمة الغنية جداً بالبروتينات والفيتامينات. السمك لا سيما منه السلمون…

دجاج بالمعكرونة

دجاج بالمعكرونة : المكونات : 4 قطع من صدور الدجاج 900 غ من المعكرونة كوبان من الكريما الحامضة ملعقة صغيرة من بودرة الثوم ملعقة صغيرة من بودرة البصل ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية (خليط من الأعشاب اليابسة: الحبق…

أي أخطار تنتظرك في أطباق الدجاج الجاهزة؟

معظم الناس يحبون الدجاج ويتناولونه بشهيّة. لكن ما هي الأخطار التي يمكن أن تتعرّض لها إذا تناولت الطعام كطبق جاهز من المطاعم؟ اقرأ لتفتح عينيك جيداً! 1 . السالمونيلا المخيفة السالمونيلا من سلالات البكتيريا التي تقاوم سبعة مضادات…

هل عادة غسل الدجاج قبل طهوه صحيحة أم لا؟

طُهاة مشهورون وربّات منازل متمرّسات يغسلن الدجاج بالماء قبل طهوه فهل هذه العادة صحّية وصحيحة فعلاً؟ وفقاً لموقع "سلامة الغذاء" Food Safety التابع للحكومة الأميركية، يزيد غسل الدجاج النيّء من إمكانية نشر البكتيريا المسبّبة للأمراض في…

أيها الصائم حذار حذار هذا الطعام بالتحديد

الصوم فترة أساسية لتنظيف الجسم من السموم لذا يعتبر ما يدخل إلى جوفنا وقت الإفطار أساسيا للاستفادة من الصوم. اليوم سأتحدث عن مادة خطرة علينا الانتباه منها لا سيما في هذا الشهر الفضيل المونوصوديوم غلوتامايت Monosodium glutamate, هي…