الفواكة

إنها فاكهة الموسم فأقبلوا عليها لطعمها اللذيذ ومنافعها التي لا تحصى!!! أظهرت دراسة نشرت في British Journal of Nutrition أن عصير العنب الأحمر والأسود يحسّن الذاكرة. في هذه الدراسة، التي خضع لها 12 شخاصاً من المتقدّمين في السن…

في دراسة نُشرت مؤخراً في مجلة الجمعية الطبية الأميركية، تمكّن باحثون من جامعة يال الأميركية من تسليط الضوء على سبب محتمل يجعل هذا الصنف مؤذياً لمحيط الخصر. في دراستهم حول الغلوكوز في مقابل الفروكتوز، اختار الباحثون 20 متطوعاً من…

يحتوي العسل الجيد النوعية على مضادات الأكسدة الطبيعية وعلى الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن . لسوء الحظ أن معظم العسل الذي نستهلكه اليوم معالج كثيراً. وهو كمعظم الأطعمة التي تُكرر كيميائياً يفقد عدداً كبيراً من فوائده الصحية .…

مع ارتفاع مستوى الإشعاعات في اليابان بسبب كارثة التسرب النووي التي وقعت في العام 2011 في فوكوشيما يتفاجأ اليابانيون بخضار وفاكهة لم يروا لها مثيلاً من قبل. السبب هو تحوّل في جيناتها ناتج عن التسرب النووي. الصور أبلغ من الوصف.…