القمح

متعة رائعة لفترة بعد الظهر يمكنك التلذذ بها من دون أن تشعر بالذنب. يقلل الجوز والجزر والبيض معدل الـــ GL (أي مؤشر سرعة امتصاص السكر) في هذا الكيك (كيك الجزر والجوز) وتوفّر هذه المكونات الكثير من العناصر الغذائية. إنه لذيذ جداً مع كوب من…

لا تستخفوا بالمشاكل الخطيرة التي قد يسبب بها الغلوتين للأشخاص الذين يعانون من حساسية اتجاهه. فمن أبرز الأمراض التي تسببها عدم قدرة الجهاز الهضمي على تقبل اللاكتوز أو الغلوتين، حساسية القمح والحليب. سنعرّفكم في هذا المقال عبر أي فراشة على…

في أيامنا، أصبح التحسس على اي شيء على الموضة. التحسس الأكثر شيوعاً هو عدم القدرة على تحمل لاكتوز الحليب أو غلوتن القمح. حتى لو اعترضنا أو رفضنا الفكرة، فيجب أن لا نستخف بالمشاكل الصحية الخطيرة التي يسببها الغلوتن للجسم. من المهم أن ننوه…

في أيامنا هذه، أصبحت الحساسية على طعامٍ ما أو عدم تقبله شيئاً على الموضة. الأكثر شيوعاً هي الحساسية على اللاكتوز في الحليب والغلوتن في القمح. حتى لو جعلكم هذا تضيقون ذرعاً وتحتارون، فإن المشاكل الخطيرة التي يتسبب بها الغلوتن يجب أن لا…

هذه الحبوب التي  لا تتوقّف عن إذهالنا! الشوفان معمل طاقة غذائية وفي ما يلي 5 أسباب يجب أن تدفعكم إلى إدخاله في نظامكم الغذائي إن لم تفعلوا ذلك بعد. إنه فطور للرشاقة متكامل. كما يرى أخصائيو التغذية أن الشوفان هو أكثر من وجبة غذائية…

عشبة القمح Danny MacDonald رجل إيرلندي عمره 74 سنة، اكتشف الأطباء سرطان المعدة لديه وقدّروا أنه لن يبقى على قيد الحياة أكثر من ثلاثة أشهر. ولكنه عالج نفسه بعصير عشبة القمح . بما أنه لم يكن لديه شيء يخسره، قرر داني أن لا يخضع للعلاج…

لطالما اعتبرت البقول مثل الفاصوليا على أنواعها والعدس والحمص والبازلاء من النشويات التي تساعد على زيادة الوزن. لكن الأبحاث الحديثة تؤكد أنها أفضل بكثير من الخبز والمنتجات الأخرى المصنوعة من القمح إذا تمّ تحضيرها بشكل صحي. وهي يمكن أن تكون…

هناك 3 أسباب أساسية تجعل القمح غذاءً سيئاً لجسمكم ويسبب ضرراً أكثر مما يسبب نفعاً... إليكم هذه الأسباب من ifarasha : السبب#1 - يسبب القمح خللاً في مستوى السكر في الدم، في تسكّر الخلايا، في تسارع الشيخوخة، في زيادة الوزن ومخاطر السكري. قبل…

أغلب الأطعمة " الكاملة " ليست مصنوعة من حبوب القمح الكامل. يتم تحويل القمح إلى طحين ويُكرر حتى يصبح جاهزاً للهضم. وهذا يجعل دور فكيكم وعصارات المعدة التي تهضم وتحلل الطعام شبه معدوم. لهذا تجعل النشويات الموجودة في الطحين الكامل مؤشر السكر…

في أيامنا، أصبح التحسس على اي شيء على الموضة. التحسس الأكثر شيوعاً هو عدم القدرة على تحمل لاكتوز الحليب أو غلوتن القمح. حتى لو اعترضنا أو رفضنا الفكرة، فيجب أن لا نستخف بالمشاكل الصحية الخطيرة التي يسببها الغلوتن للجسم. من المهم أن ننوه…