كيف نتجنّب رائحة الملفوف عند سلقه أو طهوه؟
تصدر عن الملفوف رائحة كبريتية عند سلقه أو طهوه لكن ثمة حل سهل للتخلّص منها:
- أضيفوا إلى ماء السلق عرقاً من الكرفس أو جوزة كاملة مع قشرتها، فلا تصدر عن الملفوف أي رائحة مزعجة.
- لا تطبخوا الملفوف وقتاً طويلاً لئلا يفقد خصائصه…