صحة وتغذية

أغلب الأطعمة " الكاملة " ليست مصنوعة من حبوب القمح الكامل. يتم تحويل القمح إلى طحين ويُكرر حتى يصبح جاهزاً للهضم. وهذا يجعل دور فكيكم وعصارات المعدة التي تهضم وتحلل الطعام شبه معدوم. لهذا تجعل النشويات الموجودة في الطحين الكامل مؤشر السكر…

ينصحونكم غالباً بتناول الدهون المتعددة غير المشبعة التي تخفض الكولسترول. وخصوصاً زيت دوار الشمس وزيت بذور العنب وزيت الذرة والصويا. لكن انتبهوا : الكولسترول هو عامل خطورة وليس مرضاً بحد ذاته. وفي هذا المجال، لم تبرهن الزيوت النباتية قدرتها…

برأيكم هل هناك فرق بين طماطم مقطوفة حديثاً وصلصة طماطم في علبة معقمة ؟ بين المشمش الطازج والمشمش المحفوظ ؟ بين الجزر النيء والجزر المطبوخ ؟ وأيضاً بين اللوز الطبيعي واللوز المحمص والمملح ؟ أكبر خطأ نرتكبه هو أن نظن أن طعامنا هو بكل بساطة…

سواء كنتم تعانون من مشاكل في الجلد، أو من التهابات أو من وزن زائد أو أمعاء مضطربة، هذا المشروب السهل التحضير سوف يساعدكم. الجمال هو المكافأة التي تحصلون عليها مقابل إعادة التوازن إلى مستويات ال pH : هذا المشروب لديه القدرة ليس فقط على…

خطر الغلوتاميت أحادي الصوديوم (monosodium glutamate (E621 إذا لم تكن متخصصاً في التغذية أو في الكيمياء، فمن الصعب جداً أن تفك شيفرة المكونات الموجودة في الأطعمة الجاهزة والمصنعة... أتمنى أيضاً أن يكون نظرك عشرة على عشرة لأن لائحة المكونات…

في أيامنا، عديدة هي الأشياء التي تتلف سمعكم بشكل دائم، مثلاً استعمال سماعات الأذن بدون توقف، استخدام الأجهزة الإلكترونية، عدم استخدام سدادات للأذن.... هذا الفيدبو القصير سيختبر قدرات السمع لديكم. هل قدرتكم على التقاط الصوت عادية بالنسبة…

من أجل صحتكم، ليكن أكلكم غير متوازن ! إليكم الطريقة البسيطة والمدهشة ! السبب رقم 4 : انتبهوا لجمع الأطعمة مع بعضها بشكل سيء يقولون لنا إنه لنأكل "بشكل متوازن"، يجب أن نحضّر وجبات تجمع كل أصناف الأطعمة بنسب مضبوطة. أتعرفون المعادلة…

السبب رقم 3 : الحاجات الغذائية لجسمنا تتغير بشكل مستمر ! إذا سمعنا كلام أخصائيي التغذية، يجب بأي ثمن أن نحترم التوصيات الغذائية اليومية وأن نحسب بدقة كل ما يدخل إلى فمنا... يجب أن نحسب : السعرات الحرارية، الكربوهيدرات، البروتينات،…

أوجاع الرأس خلال الحمل تعدّ النساء الحوامل على أصابعهنّ عدد الأدوية التي يحق لهنّ بتناولها أثناء الحمل. وينتمي الباراسيتامول الموجود في عدة ماركات (, Panadol, Doliprane, Efferalgan, Dafalgan, Actifed…) إلى هذه اللائحة المختصرة. ولكن بحسب…

السبب رقم 2 : لم يكن أجدادنا يتناولون "الأكل المتوازن" لنعد عشرات الألوف من السنين إلى الوراء... كان البشر يعيشون على الطريقة البدوية معتمدين على الصيد والقطاف. في تلك العصور لم يكن هناك سوبرماركت وكان على الإنسان أن يتغذى على المنتجات…