نشويات

هل يجب أن نأكل نشويات أقل ؟ أظهرت دراسات عديدة أهمية أن يتجنب مرضى السكري النشويات، وخصوصاً المكررة. فقد أظهرت دراسة صدرت سنة 2015، ان التقليل البسيط لكمية النشويات في الطعام له تأثيرات مفيدة على تكوين الجسم وعلى توزيع الدهون وعملية أيض…

البطاطا الحلوة لها نفس تركيب البطاطا العادية، لكنها تنتمي لعائلة مختلفة. نستطيع أن نعتبرها نوعاً فريداً من البطاطا، وهي توجد بألوان مختلفة، تشبه بطاطا اليام ولها قيمة غذائية عالية جداً.فماذا عن البطاطا الحلوة والسكري؟ حلاوة البطاطا…

كل الذين اتبعوا ريجيمات للتنحيف في حياتهم، يعرفون أن القاعدة الأساسية لخسارة الوزن هي تقليل كمية السعرات الحرارية التي يستهلكونها. لكن هناك دراسة تكشف معلومات جديدة عن مفتاح خسارة الوزن. لكن دراسة حديثة قد تقلب هذه المعلومة رأساً على…

الأطعمة المحايدة (التي تحافظ على الحياة biostatics) الأطعمة المحايدة هي أطعمة طبيعية مطهوة أو غير طازجة. إنها، بحسب تصنيف د. Szekely أطعمة "هامدة بيولوجياً" لأنها فقدت جزءاً من طاقتها الكهرومغناطيسية ومن عناصرها الغذائية المفيدة. يتسبب…

لطالما اعتبرت البقول مثل الفاصوليا على أنواعها والعدس والحمص والبازلاء من النشويات التي تساعد على زيادة الوزن، لكن الأبحاث الحديثة تؤكد أنها أفضل بكثير من الخبز والمنتجات الأخرى المصنوعة من القمح إذا تمّ تحضيرها بشكل صحي. وهي تساعد في…

المدرّبة ريتزي الحاج الغذاء عنصر أساسي في ممارسة الرياضة. بعض الأطعمة تثقل الهمّة وتسبب الخمول وهي غالباً ما تكون سكريات سريعة الاحتراق ونشويات. لكن ثمة أطعمة أخرى تمنحك الطاقة والنشاط لتمارس التمارين بشكل أفضل وتتحمّل الجهد لوقت أطول.…