الافوكادو

الأفوكادو تعيد الشباب إلى الخلايا: تسمعون الكثيرين يتكلمون عن "الجذور الحرة"، هذه الجزيئات العدوانية التي تهاجم خلاياكم، وحتى ال DNA. إنها تسرّع الشيخوخة وتساهم في التسبب بالعديد من الأمراض المرتبطة بالتقدم في السن، تصلب الشرايين، مشاكل…

أطعمة للتمتع بصحة خارقة: 1- الفليفلة (الفلفل الرومي) والأرضي شوكي (خرشوف) : الفيتامين C والحديد إنّ الجمع بين الأطعمة الغنية بالحديد (الخضار الورقية، الفواكه المجففة، الخرشوف والخضار) وتلك الزاخرة بالفيتامين C (الطماطم، الفليفلة،…

نقص البوتاسيوم هناك العديد من الأسباب التي تجعل من الضروري أن تستهلكوا كمية كافية من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم يومياً. البوتاسيوم هو عنصر غذائي أساسي يستخدم لتثبيت التوازن بين السوائل والإلكترولايت في الجسم. إنه أيضاً المعدن الثالث…

تقشير الفواكه: كل مرة ترغبون فيها بفاكهة طازجة أو بتحضير سلطة فواكه، تواجهكم نفس المشاكل : الوقت الذي يستغرقه التقشير، صعوبة الأمر إذا كانت فجة، والأمر أصعب إذا كانت ناضجة جداً !!! كيف ستحافظون على الفاكهة بدون أن تخسروا…

يعرف أغلب الناس أن أكبر مشكلة تواجههم عندما يتبعون ريجيماً منحفاً هي القدرة على ضبط الشهية. السؤال الأساسي هو كيف نحدّ من الشعور بالجوع ونجعل المعدة تعتقد أنها امتلأت. نستطيع أن نفعل هذا بفضل بعض الأطعمة. هناك طريقة فعالة لقطع الشهية…

منذ ثمانينات القرن الماضي علت موجة النظام الغذائي المنخفض الدهون حتى بلغت حدّ الجنون. وراح العديد من الناس يتردّدون في تناول الأطعمة الغنية بالدهون. لكن بعد أكثر من 30 سنة على الحملة ضد الدهون هل انتهت مشكلة البدانة؟؟ طبعاً لا، بل تفاقمت!…

د. باتريك هولفورد نعم بعض الأطعمة يُعتبر صحياً إلا أنه من الضروري الانتباه إلى عدم الإفراط في تناولها لأنها تزيد الوزن. اكتفوا منها بالكميات المحدّدة لأن بعضها غني بالدهون والبعض الآخر بالسكر. ما فما هي هذه الأطعمة؟ الفواكه: اختر…