الباذنجان

تحذر من الباذنجان الفواكه والخضار مشهورة بدورها الذي لا يقدّر بثمن في تحسين الصحة والمحافظة عليها. إنها غنية بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية ومركبات أخرى مفيدة للجسم. نظراً لهذا، من الصعب أن نتصور أن هذه الأطعمة يمكن أن تشكل…

آلام المفاصل: مهما كان عمركم قد تتعرّضون لآلام المفاصل... ويمكن أن يكون لهذه الآلام أسباب عديدة. يجب أن تفهموا أن المفصل بنية معقّدة: الغضروف الذي يغطّي العظم والعظم تحت الغضروف ومحفظة المفصل التي تغطّي المفصل وغشاء السائل الزليلي الذي…

أطبّاء الجلد لا يعملون بحرفيّة: إما يحرقون الثآليل بالنتروجين السائل على حرارة - 196° درجة مئويّة أو يقطعونها بالليزر. ثم يرجعونكم إلى منازلكم متورّمين وفي أكثر الأحيان غير قادرين على المشي. تترك هاتان الطريقتان كميّة صغيرة من الخلايا…

الباذنجان: الفواكه والخضار مشهورة بدورها الذي لا يقدّر بثمن في تحسين الصحة والمحافظة عليها. إنها غنية بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية ومركبات أخرى مفيدة للجسم. نظراً لهذا، من الصعب أن نتصور أن هذه الأطعمة يمكن أن تشكل خطراً على…

إن طهو المأكولات هو فنّ بحدّ ذاته لا سيّما عندما يتعلّق الأمر بالحفاظ على الحد الأقصى من خصائصها الغذائية وتجنّب تكوّن العناصر المسرطنة. وفي أغلب الأحيان ينصَح بعدم قلي الخضروات ولهذا السبب اكتشف الباحثون في جامعة غرناطة أي زيت يجب…

من منا لا يشعر بالحرج من رؤية جميع هذه الدهون تتراكم في البطن؟ إنها ليست قبيحة المنظر فحسب بل هي تشكل خطرًا على الصحة أيضًا، ويتطلّب التخلّص منها بعض الجهود والتغييرات في نمط حياتنا. من الضروري أن نقوم ببعض التمارين الرياضية واعتماد…

كيف نتخلص من الطعم الحاد للباذنجان كم مرّة حضّرت طبقاً بالباذنجان وامتعض الجميع من طعمه الحاد أو المرّ ؟ مرورة الباذنجان لها أسباب ترتبط بحسن اختياره كما يمكن إزالتها بطريقة سهلة. كيف؟ ما الذي يعطي طعماً حادّاً أو مرّاً للباذنجان؟ -…

الباذنجان لخسارة الوزن: لماذا يجعلكم الباذنجان تتخلصون من الوزن الزائد؟ - لقدرته على امتصاص الدهون. - لانه يؤخر امتصاص الجسم للسكر. - لانه يخلص الجسم من جزء من السكر والدهون ( بفضل الألياف التي يحتويها). - لانه يحد من تراكم…

يُنصح بتناول الباذنجان في حال ارتفاع معدل الكولسترول والإصابة بالسكري (لأن السكريات تصل بسرعة أقل إلى مجرى الدم) وبالإمساك. الأوراق ككمادات لطالما استخدم الباذنجان، في العلاجات الخارجية. ولم تكن الثمرة هي المستخدمة بل الأوراق التي اتخذت…