البكتيريا المفيدة في الجسم

الأطعمة النيئة المخمرة الغنية بالبكتيريا المفيدة لصحة الجسم ( probiotics ) هي أساس الغذاء البشري منذ العصور القديمة. الملفوف ( الكرنب ) المخلل هو ملك البروبيوتيك. إنه المصدر الأغنى بالبكتيريا المفيدة والأنزيمات الحية، وهو مهم جداً…

للأسف أن الكبار والصغار يصابون بالمرض كثيراً في حياتنا المعاصر. ولكن علينا التنبه من هذا الإجراء الطبي الذي يدمّر حياتنا وحياة أولادنا على المدى البعيد. المضادات الحيوية antibiotics من أكثر الأدوية التي توصف . لقد أنقذت هذه المضادات…

خطر المضادات الحيوية : للأسف أن الكبار والصغار يصابون بالمرض كثيراً في حياتنا المعاصر. ولكن علينا التنبه من هذا الإجراء الطبي الذي يدمّر حياتنا وحياة أولادنا على المدى البعيد. المضادات الحيوية antibiotics من أكثر الأدوية التي توصف .…

ثمة فارق بين الجبنة الطبيعية والجبنة المعالجة. فالجبنة الطبيعية هي منتج بسيط يعدّ من الحليب المخمّر ويحتوي على مكوّنات قليلة أساسية: حليب، مجبنة، ملح وأنزيم يحمل اسم rennet (مادة تُستخرج من معدة الحيوان لتجبين اللبن). إن الملح مكوّن…