بعد تعرض اللحوم لنار قوية تنشأ عليها مواد مسرطنة. فماذا علينا أن نأكل مع اللحوم لنمنع ضررها ؟
الدكتور رالف عيراني الاختصاصي بالتغذية العلاجية يحذر من هذه المواد التي تتكون عند تعرض اللحوم لنار قوية ويقدم لكم الحل."بعد تعرض اللحوم لنار قوية تنشأ عليها مواد مسرطنة عدة ومن بينها (HAA) Heterocyclic Aromatic Amines .إن هذه المواد HAA…