الخضار

مع ارتفاع مستوى الإشعاعات في اليابان بسبب كارثة التسرب النووي التي وقعت في العام 2011 في فوكوشيما يتفاجأ اليابانيون بخضار وفاكهة لم يروا لها مثيلاً من قبل. السبب هو تحوّل في جيناتها ناتج عن التسرب النووي. الصور أبلغ من الوصف.…

المخللات خلافاً لما نعتقد كنز كبير للصحة فالأطعمة عندما تخلل لا تصبح ضارة أبداً بل على العكس من ذلك تتحول إلى أطعمة ممتازة . فما هي الفوائد التي تقدمها المخللات والأطعمة المخمرة من فوائد لصحتك لا سيما منها صحة جهازك الهضمي تخليل…

لا يوحي الخس بأهميته! علماً أنّ هذا الصنف من الخضار قادر على جعلكم تستسلمون لسلطان النوم أو على تهدئة أعصابكم المتوترة! الخس مهدئ طبيعي إنّ عصارة الخس مادة خاصة بالخس وحده ويمكن مقارنة تأثيرها بتأثير الأفيون، من دون الآثار…

ما هي الخطة العملية لمعالجة الامساك؟ 1- عليك اولا ان تكثر من شرب السوائل لان زيادة كمية السوائل تجعل برازك طريا وتسهل عليك التخلص منه. والواقع ان هذا الامر بأهمية زيادة نسبة الالياف في غذائك . إن القهوة والمشروبات الغازية تدفع الجسم…

غسل الخضار تحت ماء الحنفية البارد عادة متأصّلة عند معظم الطهاة وربّات البيوت. إلاّ أن هذه العادة عادة سيّئة لأنها تسبّب هدراً للماء... وبالتالي للمال. إذا كنت تريد توفير الماء وتوفير مالك أيضاً، املأ حوض المطبخ بالماء البارد الممزوج بالخل…

على الرغم من أن العلماء وأصحاب القرار في الحكومات لطالما علموا بخطر الزرنيخ الموجود في ما نأكله وما نشربه، إلا أنّ التقريرين الكبيرين اللذين صدرا في اليوم نفسه (19 أيلول 2012) واللذين ذكرانا بالخطر والحاجة إلى بذل ما في استطاعتنا…