الطّبخ الصّحي

سلطة المعكرونة : السعرات الحرارية: 124 للحصة الكمية: تكفي 10 أشخاص. المقاديـر: 1/2 كوب من عصير الليمون الحامض المصفى من اللب. ربطة من المعكرونة الكاملة الحلزونية الشكل. 1/4 كيلو من الطماطم المفرومة. 1/4 كيلو من البصل الأخضر…

حان الوقت لاتخاذ الخيارات الصحيحة لحماية لصحتنا وصحة أولادنا. إن الأشياء التي نشتريها عادة من الأسواق من السهل تحضيرها في البيت ولا نوفّر فقط المال حين نفعل ذلك بل نوفّر الكثير على صحتنا وصحة عائلاتنا. الكاتشاب من المطيّبات التي يأكلها…

هل تحبين الستيك المشوية المحضّرة في البيت لكنك لا تحصلين على النتيجة نفسها التي تجدينها في المطاعم الراقية؟ إليك الطريقة المثالية لتحضير أفضل ستيك تضاهي تلك التي يحضرها أكبر الطهاة! كيف تحبين قطعة الستيك، دامية أو متوسطة النضوج أو…

الدجـاج بالبندورة: السعرات الحرارية للحصة: 210. المقاديـر (4 إلى 6 أشخاص): دجاجـة مقطّعـة. حصّان من الثوم. 5 حبّات بندورة (طماطم) متوسّطة الحجم. فليفلة حلوة حمراء. فليفلة حلوة خضراء. 3 بصـلات. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.…

كرات التّونة : الحصـص الغذائيّة: 140 وحدة حرارية، 23 غ بروتينات، 3 غ دهنيات، 5 غ سكريات. المقاديـر (4 أشخاص): علبة كبـيرة من التونة العادية. ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر. بصلـة واحـدة. باقـة بقدونـس. ملعقـتان صغيرتان من…

أقـراص البطاطـا : المقاديـر (لأربعة أشخاص) : نصف كيلو غرام من البطاطا حص من الثوم كوب صغير من الحليب الخالي من الدسم عرق من البقدونس حبة من جوزة الطيب ملعقة كبيرة من زيت دوّار الشمس ملـح وبهـار طريقة التحضير : اغسل حبات…

كيك التفاح : نريد كلنا أن نتمكّن من إعداد الكيك وتناوله، وتشكّل هذه الوصفة الدليل على أنك قادر على أن تفعل هذا. يتمتع هذا الكيك بمذاق وتركيبة كيك التفاح لكنه خالٍ من الغلوتين والسكر ومشتقات الحليب فيما يزخر بالمعادن والألياف. إنه لذيذ…

السلمون المذبل : هذا الطبق المستوحى من المطبخ التايلندي الغني بالنكهات الشرقية وبكمية كبيرة من الزنجبيل سوف يقوي جهازك المناعي ـ بالإضافة إلى طاقتك الجنسية ـ وذلك بفضل الزنك الذي يحتويه. أما الكزبرة فتقوم بتعديل النكهة الحادة للزنجبيل…

الثوم ليس مجرد غذاء، بل هو بالتأكيد أسطورة في حد ذاته. تم العثور على الثوم في أهرامات مصر وأشير إليه في الكتب المقدّسة. أبقراط، أبو الطب الغربي، وصفه بشكل دقيق، وكان يُعطى للرياضيين الأولمبيين في اليونان القديمة لتحسين أدائهم. تؤكد…

كيك بالشوكولا في كوب : إنها الطريقة الأسرع لإعداد الكيك بالشوكولا والأولاد سيعشقون هذه الوصفة لأنهم يستطيعون إعدادها بأنفسهم. المكونات : طحين - 4 ملاعق كبيرة سكر - 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة بيض مخفوق - 1 حليب - 3…