ما أهميّة القنبيط (الزهرة) الغذائيّة وهل يجب أن نسلقه قبل طبخه أو قليه أم لا؟
تختلف الأراء في الإجابة عن هذا السؤال. البعض يقول لا داعي لسلق القنبيط (الزهرة) قبل طهوه أو قليه والبعض الآخر يصرّ على أهميّة هذه الخطوة وإلا... ما هي حقيقة هذا الأمر إذاً؟
يحتوي القنبيط على أحماض نباتية تجعل روائح كبريتية تفوح منه…