هل تعتقدون أن حبوب الفطور صحّية وخفيفة؟
الكورنفليكس وشركاه الآخرون أنواع من حبوب الفطور التي نتناولها ونحن نظنّ أنها خفيفة وصحّية. لكنها في الواقع أفضل دليل على الأسلوب الذي تستخدمه شركات الصناعة الغذائية في تحويل غذاء صحي في الأصل إلى مواد غذائية مركبة تكاد تفقد خصائصها…