الكوليسترول

هل تحبّ الأطعمة الدهنية وتتناولها غالباً؟ هذه الوصفة تساعدك على التخلّص من الدهون والكولستيرول وتقيك من أمراض القلب والشرايين 1. جفّف كوباً من بذور البطيخ الأحمر تحت أشعة الشمس 2. حمّصها قليلاً في مقلاة بدون أي مواد دهنيّة…

تُعدّ هذه البذور الخارقة مصدراً للفيتامينات من فئة B، والحديد والمغنيزيوم والزنك والبروتين وهي غنية بشكل خاص بالحمض الأميني تريبتوفانtryptophan الذي يمكن أن يساعد في خفض نسبة القلق والتوتر. كما تتمتع بذور اليقطين بمعدلات عالية من…

كيف نستفيد من بزر الكتان لمحاربة الكوليسترول والتريغلسريد؟ تُعدّ هذه البذور الصغيرة، البنية اللون والشبيهة بالبندق من حيث الطعم، مصدراً رائعاً للألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض معدلات الكولسترول، وتجعلك تشعر…

سؤال يجب ان يطرحه كل من يعاني من الكوليسترول لأن هناك معلومة هامة يجب ان يعرفوها عن العلاقة ما بين الكوليسترول وزيت السمك زيت السمك مفيد للكوليسترول ولكنه يرفع الكوليسترول بنوعيه السيء (LDL) والجيد (HDL) . لذا علينا اذا اخذناه…

الكافيين يجعل الجسم يخسر الماء بسرعة لأنه مدرّ للبول. الكافيين يزيد التوتر ويرفع الضغط ويزيد سرعة نبض القلب... لذلك يقرر البعض أنه سيشرب القهوة من دون كافيين. لكن دعونا نتوقف للتفكير لحظة واحدة. كيف يتمّ تزع الكافيين من القهوة؟ ماذا…

وجد عالم التغذية السويسري د. هانس هيرتيل أنّ الطهو بالميكروويف يغيّر تركيبة العناصر الغذائية الموجودة في الطعام مما يؤدّي للتسبب باضطرابات في الدّم بما في ذلك: ارتفاع معدّل الكولسترول في الدّم. ارتفاع معدّل كريات الدم البيضاء مما…

تعرّضت الزبدة للكثير من الانتقادات اللاذعة لسنوات عديدة، بدءاً من القرن الماضي مع سطوع نجم المارغرين التي نعلم الآن أنها دهن محوّل مميت. وتم تجنّب الزبدة مؤخراً وفُضّل عليها زيت الزيتون وزيت الكانولا، لكن إليك الأسباب التي تجعل من…

هل امتنعت عن تناول الجبنة لأنك تعتقد أنها غنية بالملح أو بالدهون وأنها مصدر غير صحي للسعرات الحرارية؟ إن كنت تحب الجبنة، فستسمع أخباراً جيدة. اكتشف الأصناف الصحية التي عليك اختيارها اليوم... الجبنة – مصنع غذائي يساعدك على حماية…

كثيراً ما أغضبوني وانتقدوني بسبب رأيي عن البيض.فمنذ عقود وأنا أتحدث عن الأبحاث التي تقول إن تناول بيضة في اليوم لا ترفع معدل الاصابة بأمراض القلب. فقد بالغوا بالحديث عن البيض ليدعموا خرافة أن البيض يسبب الكوليسترول الذي يؤدي إلى…