المقادير

أنت تريدين أن تقدّري كميات المكونات حتى تنجحي في تحضير الوصفات باستعمال الكميات المضبوطة، ولا تملكين ميزاناً في المنزل. إليك بعض المعادلات : كوب يساوي : - 125 ملل من السائل - 80 غرام من الطحين - 120 غ من السكر - 170 غرام من الملح…

حساء الخضار: المقادير (4 أشخاص) : - 250 غراماً من الكراث. - حبتان من الطماطم. - حبتان من الكوسى (200 غرام). - حص ثوم. - ليتر من مرق الخضار. - ملعقة صغيرة من زيت الذرة. - نصف ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء (الكركم). - نصف ملعقة…

لفائف لحم : المقاديـر (لشخصين) : 200 غ من اسكالوب لحم العجل حبة من الكراث الأندلسي حص من الثـوم عرق بقدونس إفرنجي عرقان من الحبق عرقان من البقدونس ملعقة طعام من الجبنة البـيضاء السائلة الخالية من الدسم 100 غ من الفطر الطازج…