تنظيف السمك

تناول السمك يرتبط بانخفاض خطر التعرّض لأمراض القلب، والجلطات، والكآبة والألزهايمر. ولكنّ طريقة تحضير الطبق مفتاحٌ أساسي للاستفادة من كلّ منافعه. فما هي الطريقة المثاليّة لتحضير السمك وما هي العادة التي يجب أن تتفاديها أثناء تحضيره؟…