مادة مسممة

مادة مسببة للسرطان هل تحبون الطعام المحمّص والأمحمّر والمشوي؟ الخبر السيء لكم هو التالي. تتشكّل مادة الأكريلاميد المسببة للسرطان أثناء الشيّ وقلي المأكولات وتحميصها بمجرد أن تعلو حرارة الطعام عن درجة حرارة الغليان.…