البقوليات

لطالما اعتبرت البقول مثل الفاصوليا والعدس والحمص والبازلاء من النشويات التي تساعد على زيادة الوزن، لكن الأبحاث الحديثة تؤكد أنها أفضل بكثير من الخبز والمنتجات الأخرى المصنوعة من القمح إذا تمّ تحضيرها بشكل صحي. وهي تساعد في الواقع على…

هناك الكثير من الأطعمة المفيدة والمضادة للسرطان، لكن هذه الوجبة المتوسطية يمكن أن تخفض خطر الإصابة بالسرطان حتى 50% بدون أن نحسب حساب أنها لذيذة ! المكون الأساسي في الحمص بالطحينة هو الحمص الغني بالبروتينات والفيتامينات B. الحمص سهل…

من كان ليظن أن الافتقار إلى مكون غذائي واحد قد يكون له هذا التأثير المدمر على الصحة؟ النظام الغذائي تغير بشكل كبير في السنوات الأخيرة وكان لهذا التغيير أثر كبير على المشاكل الصحية . إن النقص ببعض العناصر الغذائية أصبح أمراً شائعاً جداً…

هناك ارتباط ما بين الطعام وما جسمنا ودماغنا فنحن مكونون من ذات المصادر ، لذا كما يتأثر الجسم بالطعام يتأثر الدماغ أيضاً بالطعام . ولا ننس هنا مقولة ابقراط" اجعل غذاءك دواءك" . هناك أطعمة على كل أم السعي إلى تعويد أولادها عليها من أجل أن…