الفركتوز

في دراسة نُشرت مؤخراً في مجلة الجمعية الطبية الأميركية، تمكّن باحثون من جامعة يال الأميركية من تسليط الضوء على سبب محتمل يجعل هذا الصنف مؤذياً لمحيط الخصر. في دراستهم حول الغلوكوز في مقابل الفروكتوز، اختار الباحثون 20 متطوعاً من…

يحتوي العسل الجيد النوعية على مضادات الأكسدة الطبيعية وعلى الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن . لسوء الحظ أن معظم العسل الذي نستهلكه اليوم معالج كثيراً. وهو كمعظم الأطعمة التي تُكرر كيميائياً يفقد عدداً كبيراً من فوائده الصحية .…