تصفح الوسم

تذويب اللحم

إذا كنتم تذيبون الثلج عن اللحم في البراد…أنتم ترتكبون خطأً كبيراً !

هل تتركون الثلج يذوب عن اللحم في البراد، وتعتقدون أنكم تقومون بالخيار الصحيح، وأن هذه أفضل طريقة لتذويب اللحم ؟ هذا خطأ فظيع ! بحسب أبحاث العالمة السويدية Susanne Ekstedt، فإن ترك الطعام المجلد يذوب ببطء في البراد يشجع تكاثر البكتيريا ويجب…