من أجل صحتكم، ليكن أكلكم غير متوازن ! إليكم الطريقة البسيطة والمدهشة !

من أجل صحتكم، ليكن أكلكم غير متوازن ! إليكم الطريقة البسيطة والمدهشة !

السبب رقم 4 : انتبهوا لجمع الأطعمة مع بعضها بشكل سيء

يقولون لنا إنه لنأكل “بشكل متوازن”، يجب أن نحضّر وجبات تجمع كل أصناف الأطعمة بنسب مضبوطة. أتعرفون المعادلة الشهيرة : دهنيات + بروتينات + نشويات ؟

لكننا لا ننصح بجمع الأطعمة بهذه الطريقة وهي يمكن أن تسبب لكم اضطرابات هضمية أكثر أو أقل خطورة ! إليكم التفاصيل من آي فراشة.

بالفعل، إن بعض التوليفات الغذائية ستتعبكم وتنهك جهازكم الهضمي متسببة ب :
• نفخة
• إنتاج غير طبيعي للسموم والغازات
• ثقل في المعدة
• تعب وتراخي بعد الوجبات
• مشاكل في الامتصاص تؤدي إلى عدة أنواع من النقص !
• زيادة وزن

كان أجدادنا يحضّرون وجباتهم بالحد الأدنى المتوفر ونادراً ما يجمعون بين النشويات والبروتينات والدهنيات !
وهذا كان مفيداً جداً لهم لأن كل نوع من الأطعمة يحتاج ظروفاً مختلفة لهضمه في المعدة (وقت الهضم، مستوى ال ph،إفراز بعض الأنزيمات الهضمية، الخ. )

أسوأ التوليفات بين الأطعمة :
• الجمع بين البروتينات والنشويات
إذا جمعت مثلاً البروتينات (لحوم، سمك، بقوليات) مع النشويات المركبة (معجنات، أرز، خبز)، فهذا يتطلب جهداً غيرمعقول من معدتك لتهضم كل هذا لأن البروتينات والنشويات ستدخل في تنافس أيها سيهضم.
هذا سيتعب جسمنا بشكل كامل وسيجعله يستجدي الكثير من الطاقة العصبية ليمارس عمله.
لهذا نحتاج إلى كوب من القهوة بعد الوجبات لنستعيد النشاط !
يقول الدكتور شيلتون إن الجمع بين النشويات والبروتينات هو التركيبة الأكثر إيذاءً لصحتنا وهو السبب في عدد كبير من المشاكل المذكورة سابقاً.

يجب أن تكونوا حريصين إذن على ألا تمزجوا كثيراً النشويات، البروتينات، الدهنيات عند إعداد وجبات نموذجية.

أمثلة عن طرق الجمع المفيدة صحياً بين الأطعمة :

نموذج الوجبة رقم 1 : أساسها بروتينات (ليس مع النشويات أبداً)
منتجات حيوانية (لحوم، سمك، بيض…) + خضار، سلطة خضراء

نموذج الوجبة رقم 2 : أساسها دهنيات
منتجات دهنية (زيتون، أفوكادو، ثمار زيتية، مكسرات) + خضار، سلطة خضراء

نموذج الوجبة رقم 3 : نشويات/سكر (ليس مع البروتينات أبداً)
فواكه وحدها
أونشويات (أرز، خبز/ معجنات بدون غلوتين، كينوا، بطاطا حلوة) + خضار، سلطة خضراء

هذه الطريقة الجديدة في مزج وجباتكم تمنحكم :
• هضماً أفضل
• طاقة أكثر (انتهى عهد النوم بعد الوجبات)
• حالة يقظة وشعور بالخفة طوال اليوم
• وزن وشكل مثالي
• حماية ووقاية أفضل من أمراض الحضارة الحديثة (أمراض القلب والشرايين، سكري، ضغط دم مرتفع، سرطان،بدانة…)

يحب أن تبحثوا عن البساطة في إعداد وجباتكم.
يجب أن لا تعتقدوا أنكم كلما جمعتم أشياء في نفس الوقت في طعامكم، كلما كنتم بحالة أفضل… العكس تماماً، كلما مزجتم أطعمة أكثر كلما كان جسمكم أقل قدرة على استخدام ما تقدمونه له وهضمه.

عندي تحدٍّ صغير سأعرضه عليكم :
جربوا، لمدة أسبوع، أن تجمعوا وجبات الحد الأدنى مستوحين من نماذج الوجبات المذكورة آنفاً. وأخبروني عنالنتائج.
أيقظوا قوة الصياد والقاطف في داخلكم !

إذا أحببتم هذا المقال الذي قدمناه لكم من آي فراشة، ساعدونا في مواجهة الأفكار الغذائية الخاطئة والتوصيات المضللةعن طريق نشر هذا المقال ومشاركته مع من حولكم.

ملاحظة : لا تنسوا : “من أجل صحتكم، ليكن أكلكم غير متوازن !”