هل ترمين قشور البطاطا؟ لا تفعلي ذلك بعد اليوم

إليك بعض الوصفات اللذيذة التي توفّر عليك الهدر وتوفّر على البيئة نفايات.

يستحسن أن تشتري الخضار العضوية أي التي لا تستعمل المبيدات ولا الأسمدة الكيماوية في زراعتها وإلا اغسليها جيداً بالماء والملح والقليل من الخلّ.

 تحضير بطاطا تشيبس شهيّة وصحّية

غمّسي قشور البطاطا في عصير الليمون وزيت الزيتون حتى تتغطّى جيداً. وزعي قشور البطاطا على ورقة شيّ وضعيها في الفرن على درجة حرارة 400 لمدة عشر دقائق أو حتى تكتسب اللون الذهبي.

تحضير مرق خضار لذيذ

للحصول على مرق خضار شهي، إغلي قشور البطاطا والبصل والجزر وبقايا الكرّات وغيرها من الخضروات وأضيفي إليها بعض الأعشاب المنكّهة الطازجة (بقدونس، طرخون، إكليل الجبل، حبق، بصل أخضر…)