5 وصفات سريعة بالباذنجان

4 وصفات سريعة بالباذنجان و وصفة الباذنجان والطماطم

هل أنت جائع وتريد تحضير طعام سريع ولذيذ؟ لا تتصل بمطاعم الوجبات السريعة فهذه الحلول الأربعة أسرع وأشهى!

الباذنجان المشوي

1. اقطع حبّة باذنجان متوسطة بالطول إلى جزئين
2. ثم اشوِ الباذنجان في الفرن حتى يصبح طرياً
3. استخرج الباذنجان المشوي واهرسه
4. بعد ذلك أضف الثوم المسحوق وعصير الليمون واللبن الزبادي حسب الرغبة وقليلاً من الملح البحري

يقدم الطبق مع الخبز

صلصة معكرونة سريعة وسهلة

1. قشرالباذنجان وقطّعه مكعبات واقله في زيت الزيتون حتى يصبح ذهبياً
2. ثم أضف الثوم المفروم وحبتين مفرومتين من الطماطم
3. اترك المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة
4. ثم اسلق المعكرونة واسكب فوقها الصلصة وانثر فوقها الكثير من جبنة البارميزان المبشورة.

الباذنجان بالفرن مع جبنة الموزاريلا

1. قشر الباذنجان وقطّعه إلى دوائر
2. تبله بالقليل من زيت الزيتون
3. اشوه في الفرن على حرارة 350 درجة مئوية لحوالي 25 دقيقة
4. ضع شرائح جبن الموزاريلا الطازجة فوقه شرائح الباذنجان وفوقها شرائح الطماطم
5. رشّ القليل من الملح البحري والفلفل الأسود
6. أعد الصينيّة مرة أخرى في الفرن حتى يذوب الجبن.

تبولة الباذنجان

1. قشر الباذنجان وقطّعه إلى مكعّبات صغيرة وتبلها بزيت الزيتون
2. ثم اشوِ المكعّبات في الفرن حتى تصبح طريّة
3. بعد ذلك أضف إلى الباذنجان المشوي حفنة من البرغل وحفنة من البقدونس المفروم، والنعناع، ??والبصل الأخضر، والطماطم، وعصير الليمون الحامض وقليلاً من زيت الزيتون والملح والفلفل.

وصفة الباذنجان والطماطم

السعرات الحرارية للكوب: 48

الكمية: 6 أكواب.

المقاديـر:

• بصلة مقطعة إلى شرائح سميكة.
• 1/2 حبة فليفلة خضراء مفرومة فرماً ناعماً.
• ملعقـتان كبـيرتان من زيت الزيتون.
• 1/4 كيلو من الباذنجان المقشر والمقطع إلى مكعبات.
• 1/2 كيلو من الطماطـم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• رشـة من البهـار.

طريقة التحضير:

قلِّب البصل والفليفلة في زيت الزيتون في طنجرة. عندما يذبل البصل أضف الباذنجان والطماطم والملح والبهار ثم غطِّ الطنجرة. دع المكونات تغلي على نار هادئة حتى ينضج الباذنجان (حوالى 10 دقائق).

اقرؤوا أيضا: تخلّصوا من دهون البطن بفضل ماء الباذنجان!

إذا أعجبتكم هذه الوصفات التي قدمناها لكم من آي فراشة لا تنيوا مشاركتها مع أصدقائكم. شكرا لكم.