كيف تستفيدون جسدياً وذهنياً من البنجر (الشمندر ) الذي لا يقهر

الشمندر من الأطعمة الخارقة التي تخفض السكري وتقوي الذاكرة وتزيد الطاقة وتنظف الجسم من السموم. ولكننا لا نعرف طرقاً كثيرة لإعداد الشمندر والاستفادة منه جسدياً وذهنياً

فوائد الشمندر:

· يمنع شيخوخة البشرة وتضرر الخلايا

· يقي من الإمساك ويحسن الهضم

· طعام ممتاز للحامل لأنه غني بالأسيد فوليك

· يخفض الكوليسترول

· ينظف الجسم من السموم

· يقوي المناعة

· يحسن الذاكرة

· خال من الدهون

· يمدّك بالطاقة.

· فعال في شفاء الجروح

· يخفض السكري

الوصفات :
1- اسلق الشمندر جيداً وعندما ينضج. قطعه إلى قطع دائرية ثم اضف القليل من عصير الليمون الحامض والملح وزيت الزيتون.
ستحب كثيراً طعم سلطة الشمندر إذ ستجمع بين طعم السلطة الممتزج بشيء من الحلاوة.
2- أو يمكنكم أن تقطعوا الشمندر المسلوق إلى قطع مربعة صغيرة وإضافتها إلى أي سلطة تحبونها.
3- أو أعدوا الشمندر على شكل الحمص بالطحينة .كيف؟

إليكم الوصفة:
بعد سلق نصف كيلو من البنجر أو الشمندر اطحنه ثم أضف إليه ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة.(او بحسب الذوق) وأضف نصف فص من الثوم الدقوق.
بعد ذلك اعصر نصف ليمونة حامضة أو حامضة كاملة وأضفه إلى الخليط ورش عليه الملح.
اخلط جيدا البنجر المطحون مع الطحينة والحامض والثوم والملح. ثم ضع على وجه الطبق زيت الزيتون.
كل واستمتع بطعم البنجر اللذيذ وفوائده الصحية .