وصفة كرات التّونة بالبابريكا

كرات التّونة :

الحصـص الغذائيّة: 140 وحدة حرارية، 23 غ بروتينات، 3 غ دهنيات، 5 غ سكريات.
المقاديـر (4 أشخاص):

علبة كبـيرة من التونة العادية.
ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر.
بصلـة واحـدة.
باقـة بقدونـس.
ملعقـتان صغيرتان من الخردل وصلصة المايونيز.
بـيـضـة.
القليل من زيت الزيتون.
ملـح وبهـار.

طريقة التحضير:
قشّر البصلة وقطّعها، واغسل البقدونس ثمّ افرمه.
ضع التّونة في وعاء وفتّـتها باستخدام الشوكة، ثمّ اخلطها مع البايكينغ باودر والبصل والبقدونس.
أضف الخردل وصلصة المايونيز والبـيض المخفوق ورشّ الملح والبهار ثمّ اعجن الخليط على شكل كراتٍ صغيرة وغطّها بالطحين. اقلها على النار مع قليلٍ من الزيت ثمّ قدّمها مع طبقٍ من الأرز ومرقة البندورة.
ملاحظـة: إنَّ هذه الوصفة التي لا تحتوي على الكثير من الوحدات الحراريّة قد تـتيح لك إرفاقها بطبقٍ أكثر غنىً بالمواد الدهنية.

المصدر: 120 وصفة شهية للسكري