وصفة أقـراص البطاطـا الخفيفة الشهية

أقـراص البطاطـا :

المقاديـر (لأربعة أشخاص) :

نصف كيلو غرام من البطاطا
حص من الثوم
كوب صغير من الحليب الخالي من الدسم
عرق من البقدونس
حبة من جوزة الطيب
ملعقة كبيرة من زيت دوّار الشمس
ملـح وبهـار

طريقة التحضير :
اغسل حبات البطاطا بعناية، قشرّها وابشرها على مبشرة خشنة.
امزج البطاطا المبشورة في وعاء مع كوب الحليب الخالي من الدسم.
أضف الثوم المطحون، وجوزة الطيب، والبقدونس المغسول والمفروم فرماً ناعماً. رش الملح والبهار.
بواسطة هذا المزيج، اصنع أقراصاً صغيرةً يبلغ قطرها 10 سنـتم تـقريباً.
ثم باشر بتحمير هذه الأقراص في مقلاة مضادة للالتصاق. قلّبها على الجانبـين من 3 إلى 5 دقائق في زيت دوار الشمس.
قدمّ الطبق ساخناً، واستمتع بنكهته المميزة.