سلطة الفاصوليا البـيضاء مع البندورة (الطماطم) المشوية

سلطة الفاصوليا البـيضاء:

المقاديـر (لثمانية أشخاص) :

كوبان من الفاصولياء البـيضاء اليابسة
6 حبات من البندورة (الطماطم) المنزوعة البذور والمقطعة إلى أرباع
ثلث كوب من زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
ملعقة كبيرة من قشرة ليمونة حامضة مبشورة
ملعقـتان كبـيرتان من أوراق الحبق المفروم
كوب صغير من الزيتون الأسود المنزوع النواة
حص من الثوم المهروس
ثلث كوب من عصير الليمون الحامض
ملعقة صغيرة من السكر

طريقة التحضير :
انـقع الفاصولياء في الماء البارد طوال الليل ثم صفّها واغسلها واسلقها في المياه المغلية المملحة مدة 45 دقيقة. صفّها واغسلها ودعها تبرد.
في هذا الوقت ضع قطع البندورة (الطماطم) في صينية مدهونة بالزيت ورش عليها البهار ثم أدخلها في فرن حامٍ جداً لمدة 30 دقيقة.
اخلط الفاصولياء والبندورة (الطماطم) المشوية مع سائر المقادير في وعاء للسلطة.
يمكنك تـقديم هذه السلطة مع السمك المشوي.