تشق حبة البطاطا ثم تحشيها…وصفتها فريدة من نوعها!

البطاطا المحشية :

لذيذ جدًا! هذه طريقة فريدة من نوعها لحشو البطاطا وتتميّز هذه الطريقة بطريقة التقديم.

بدلًا من أن تقطع رأس حبة البطاطا تقوم هذه المرأة بشقها بنسبة ثلاثة أرباع طولها قبل تزيينها. عندما ترون النتيجة النهائية ستطبقون هذه التقنية.

1- أحدثوا شقوقًا في عدد من حبّات البطاطا وضعوها في صينية للفرن. اأخلوا بين الشقوق أوراق الغار والثوم المفروم ثم طيّبوها بالملح والفلفل. ادهنوا البطاطا بزيت الزيتون وضعوها في فرن محمّى مسبقًا على درجة حرارة 220° (425 فهرنهايت) لمدة نصف ساعة.

2- في هذا الوقت أفرموا بصلتين وفصّ ثوم وفتّتوا خبزًا محمّصًا واتركوها جانبًا.

3- في المقلاة ضعوا مكعبين من الزبدة والقليل من زيت الزيتون والبصل وقلّبوها ثم أضيفوا الثوم ومقدار ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم وفتات الخبز المحمّص والقليل من الملح.

4- أخرجوا البطاطا من الفرن وزيّنوا وجهها وداخلها بالمزيج المحضّر في المرحلة السابقة.