أتعرفون أنه من السهل جداً تحضير لفائف الفواكه ؟ أعني لفائف حقيقية بالفواكه، مصنوعة فقط من الفواكه والقليل من العسل ؟
إنها أفضل إلى حدٍ كبير من اللفائف التجارية المليئة بالسكر والمواد الأخرى الكيميائية !
وهي سهلة التحضير حقاً، حقاً.
المكونات
• كوبان من الفراولة (أو الدراق، المانجا، التفاح، المشمش، الإجاص، الخ. )
• عصير الليمون الحامض
• 3 ملاعق كبيرة من العسل
ضعي الفراولة، عصير الليمون الحامض والعسل في الخلاط الكهربائي (mixer) للحصول على هريسة متجانسة ومالسة.
ضعي الهريسة على صينية حلوى مغطاة بالورق الخاص بالطهو.
انشري المحتوى بشكل متجانس للحصول على سطح مالس.
ضعي الصينية في الفرن وسخنيها 3 ساعات على حرارة 75° مئوية (أو أدنى حرارة يسمح بها الفرن). عندما تسخنين على حرارة منخفضة، ستجف هريسة الفراولة ببطء. عندما تخرجين الصينية من الفرن، يجب أن تشبه هذه.
اتركيها تبرد ثم قصيها بشكل شرائط بالمقص.
اطويها بشكل لفائف.
يمكنك أن تحضّري لفائف عملياً بكل الفواكه : يكفي أن نحولها إلى هريسة، نضيف القليل من العسل ونجففها على نار خفيفة جداً.
هذه الحلوى لا تحتوي إلا على الفواكه والقليل من العسل، فقط أشياء صحية ومفيدة ! ستكونون واثقين في كل مرة أن الأولاد سيأكلون منها.
طبعاً ستأكلون منها أنتم أيضاً !
إذا وجدتم هذه المقالة التي قدمناها لكم من ifarasha مفيدة، شاركوها مع معارفكم وأقاربكم.