حلوى الأرُزّ وجوز الهند

حلوى الأرُزّ :

الكمية: 6 أو 8 حصص

المقادير :

كوبان من الأرُز

علبة من حليب جوز الهند (سِعة 400 ملل)

¼ ملعقة شاي من مسحوق القرفة أو جوزة الطيب أو الكزبرة أو التوابل أو الهال

طريقة التحضير :

1- اخلطوا جميع المكونات وضعوا المزيج في وعاء على نار متوسطة / قوية إلى أن يغلي، ثم خففوا نار الطهي.

اتركوا المزيج يغلي مدة 30 دقيقة أو إلى أن يتكاثف ويصبح الأرز طرياً وناعماً (أثناء الطهي حركوا المزيج بين الحين والآخَر).

إذا امتص الأرز كل السائل ووجدتم أنه لم ينضج بعد، أضيفوا بعض الماء بمقدار ¼ كوب وتابعوا الطهي حتى يصبح قوام المزيج كما ترغبون (إذا لزم الأمر كرروا إضافة الماء عدة مرات ولكن بنفس الكمية: ¼ كوب للمرة الواحدة).

2- ارفعوا الوعاء عن النار واتركوه يبرد قليلاً، ثم اسكبوا المزيج في صحون وقدموه دافئاً أو ضعوه في البراد لتقدموه بارداً.