كعك البراوني :
السعرات الحرارية للقطعة: 60
المقاديـر:
كوب من الزبـدة.
قطعتان مستطيلتان من الشوكولا غير المحلى.
كوبـان من الطحيـن الكامل.
1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من بـيكربونات الصوديوم.
1/2 كوب من السكر صناعي
4 بـيضات مخفوفة جيداً.
ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا.
1/2 كوب من المكسرات النيئة المفرومة فرماً خشناً.
طريقة التحضير:
حـمِّ الفرن مسبقاً على حرارة 325 درجة فهرنهايت.
أذب السمن النباتي والشوكولا على نار خفيفة وضع المزيج جانباً.
انخل الطحين والملح وبـيكربونات الصوديوم معاً.
أضف السكر الصناعي والبـيض والفانيلا إلى مزيج الشوكولا والسمن النباتي واخلط جيداً حتى تمتزج المكونات الجافة بالسائلة.
أضف المكسرات واخلط.
رش بالطحين قعر صينية بحجم 23 × 34 سنـتيمتر، ثم اسكب الخليط داخلها. اخبز لمدة 20 دقيقة ثم اترك الكيك حتى يبرد، بعدئذٍ قطِّعه إلى مكعبات بحجم 4 سنـتيمتر.