الأرز

الزرنيخ مادة طبيعية سامة موجودة في طبقات الأرض، يمكن أن نجدها في بعض الأطعمة التي نستهلكها بشكل منتظم وهي تشكل خطورة على صحتنا. إليكم قائمة الأطعمة المشتبه في تلوثها بهذه المادة. - القهوة يمكن للقهوة أن تحتوي على الزرنيخ غير العضوي. في…

 بشرة اصغر سنا استعانت النساء اليابانيات بفوائد الأرز للصحة منذ عدّة قرون. ويكمن سرّ جمالهن في هدية الطبيعة البسيطة هذه. يعتبر الأرز مصدراً ممتازاً لحمض اللينوليك والسكوالين وهو أحد مضادات الأكسدةالقوية التي تحفزّ إنتاج الكولاجين وتقلّل…

قد لا تعرفون هذا ربما ولكن الماء الذي ينتج عن طهو الأرز مفيد جداً للشعر، للبشرة وللصحة. إذن يجب أن لا ترموه، بالعكس، احتفظوا به لتحضروا منه علاجات منزلية. إنه مشهور جداً في آسية لخصائصه العلاجية. إنهم يستخدمونه أيضاً كمستحضر تجميل.…

في البداية ظهر البيض الصناعي في الصين والآن الأرز البلاستيكي. كارثة جديدة تضرب العالم وتكشف حقيقة الأرز المزيف الذي يتم تسويقه في آسية. أكدت وسائل الإعلام الكبرى هذه الأخبار بما أن الشائعات بدأت تنتشر على الفايسبوك وعلى الواتس آب. كشفت…

بعكس الحبوب الأخرى، الأرز هو الأسهل للتحضير. النشاء الموجود فيه سهل الهضم ونسبة امتصاصه من الجسم عالية جداً. لكنه مثل الحبوب الأخرى، لديه سيئة : إنه لبس مفيداً للصحة. إنه بشجع زيادة الوزن ويرفع خطر الإصابة بالسكري النوع الثاني.…

يحتوي العديد من الأطعمة على مواد طبيعية تجعلكم تشعرون بالنعاس؛ إليك بعض أفضل الخيارات لتساعدك على أن تهدأ وتخلد إلى الراحة. 1- الجوز يشكّل الجوز مصدراً جيداً للتريبتوفان وهو حمض أميني يعزز النوم ويساعد على إفراز السيروتونين…

إن الفلفل الأسود الذي يتمتع بشعبية واسعة والتي غالباً ما يُشار إليه باسم "ملك التوابل" هو بهار معروف منذ زمن بعيد. تعود أصول نبتة الفلفل الأسود إلى غابة المطر الاستوائية في ولاية Kerala في جنوب الهند، وقد انطلقت من هذا المكان لتنتشر…

تقديم وجبة مجانية يومية في المدارس الهندية هي سياسة تطبقها الدولة في بعض المناطق لمحاربة آثار الفقر فيها. لكن يوم الثلاثاء كان أطفال إحدى المدارس على موعد مع الموت في طبق الأرز والعدس! فما الذي قتلهم؟ بدأ التلامذة يتقيّؤن في إحدى…

تؤكد عيادات مايو كلينك أن القليل من القهوة مفيد للصحة. المشكلة هي في الإفراط. فنجان من القهوة في اليوم يمكن أن يخفض خطر الإصابة بأنواع عدة من السرطان، كما ينشط الدماغ ويقي من الألزهيمر والسكري من النوع الثاني، ويقلل خطر الإصابة…

يُنصح بتناول الباذنجان في حال ارتفاع معدل الكولسترول والإصابة بالسكري (لأن السكريات تصل بسرعة أقل إلى مجرى الدم) وبالإمساك. الأوراق ككمادات لطالما استخدم الباذنجان، في العلاجات الخارجية. ولم تكن الثمرة هي المستخدمة بل الأوراق التي اتخذت…