البطاطا

لا شك أنك كغيرك من السيدات تعيدين تسخين الأطعمة التي تبقى ليتناولها أولادك وجميع أفراد الأسرة ولكن المشكلة أن هناك أطعمة لا يجب تسخينها أبداً . بعض هذه الأطعمة ليست خطرة بحيث تهدد الحياة ولكنها عند التسخين تفقد قيمتها الغذائية. وبعضها…

1.لعلاج حب الشباب: افركوا البثور بقطعة من البطاطس النيئة واتركوها ما بين 3-5 دقائق قبل شطفها. 2. لإزالة البثور المتقيّحة: ضعوا البطاطس المسلوقة والمهروسة على البثور. واتركوها لمدة 30 دقيقة قبل شطفها. 3. لإزالة البقع…

ها قد حان وقت إدخال الطعام إلى طفلك ولا شكّ أنك كالكثيرات من الأمهات لا تعرفين ماذا تدخلين من الأطعمة. الدكتور باتريك هولفرد أحد أهم اختصاصي التغذية في العالم سيعلمك كيف تدخلين هذا الطعام أو ذاك ويحدد لك وقت إدخال النشويات والسكريات…

المأكولات الأكثر تلوّثاً بالمبيدات  الدرّاق : يرشّ بمبيدات متعددة وبسبب قشرته الرقيقة جداً تخترقه هذه المبيدات. التفّاح: حتى عندما يغسل ويُقشر لا يمكن التخلّص من كل المبيدات. كما أن الشمع الذي يغلّف به التفّاح لإطالة عمره يحجز المبيدات…

حساء البصل : المقاديـر (4 أشخاص): ملعقـتان كبيرتان من زيت الزيتون 700 غرام من البصل المفروم ملعقـتان كبيرتان من الخل 700 غرام من البطاطا المقشرة والمقطعة 4 أكواب من مرق الخضار ورقـة غـار مـلـح بهـار أسـود…

عندما تخضر البطاطا هل تصبح سامة أم لابأس أن نأكلها بعد أن ننزع الجزء الأخضر منها؟ تستخدم البطاطا كمكوّن أساسي في العديد من الأطباق. فهل لديكم معلومات عن البطاطا عندما تخضر؟ تكتسب هذه البطاطا هذا اللون الأخضر نظراً لنسبة…

ما هي الأطعمة التي على مريض الربو أن يتجنّبها وتلك التي يجب أن يفضّلها؟ الربو asthma مشكلة صحية مزمنة تؤثر على نوعيّة حياة الشخص المصاب بها. لكن بإمكان المريض أن يتجنّب الأزمات إذا تفادى العوامل التي تطلق النوبة. ومن هذه العوامل…

اعلم أن ثمة أطعمة تقي من القرحة وأخرى تزيدها حدّة. يخشى مريض القرحة أن يتناول الطعام خوفاً من الألم. لكن إذا عرف ما هي الأطعمة التي يجب أن يتجنّبها والأطعمة التي تشفيه من القرحة فستصبح حياته أسهل بكثير. لائحة الطعام التي تزيد تفاقم…

البطاطا من الخضار النشوية الأكثر استهلاكا" في العالم..و الجدير بالذكر ان نوع النشويات الموجودة بالبطاطا تساعد على هضم البطاطا بشكل سلس..مشكلتنا مع البطاطا اننا نأخذها مقليّة فنحولها من مادة جميلة الى مادة مشوهة. اوّل ما يدهشنا…

-الحليب المنتج بواسطة الهرمونات الاصطناعية  الخبير: Rick North، مدير مشروع حملة من أجل طعام آمن في جمعية أطباء Oregon للمسؤولية الاجتماعية، والمدير التنفيذي السابق لشعبة Oregon في الجمعية الأميركية للسرطان. الحالة: يعالج…