طعام شهي

الملفوف المخلل : المكونات : . 2,5 كلغ من الملفوف ( الكرنب ) من الزراعة العضوية . 3 ملاعق كبيرة من ملح البحر غير المكرر الطريقة : .انزعوا أوراق الملفوف الكبيرة الخارجية وضعوها جانباً. . قطعوا الباقي من الملفوفة إلى شرائح…

الدجاج بالنعناع والحامض : المقاديـر (4 أشخاص) : 8 قطع من صدر الدجاج باقة من النعناع الطازج فلفل ناعم حرّيف 4 حصوص ثـوم بصلتا شـمّار 5 حبات كبـيرة من الليمون الحامض زيـت زيـتون قرفـة ناعمـة خليط من البهار الأسود والأبـيض خـل…

حساء القريدس : تضفي عجينة التمر الهندي على هذا الحساء من جنوب شرق آسيا نكهة تميل إلى الحموضة. يمكن شراء التمر الهندي من المتاجر المتخصصة بالمأكولات الأسيوية. إذا لم تجدي التمر الهندي فيمكنك استبداله بالليمون الحامض. المقادير: 600…

ستـيك بالفليـفلة : المقاديـر (4 أشخاص) : 1 كلغ من الستيك الخالي من العظم المقطع إلى شرائح رفيعة حبة ونصف من الفليفلة الخضراء الحلوة المقطعة إلى شرائح رفيعة 2/3 كوب من الماء ملعقة صغيرة من مكعبات مرق اللحم ملعقـتان…

كيك الجزر متعة رائعة لفترة بعد الظهر يمكنك التلذذ بها من دون أن تشعر بالذنب. يقلل الجوز والجزر والبيض معدل الـــ GL (أي مؤشر سرعة امتصاص السكر) في الكيك وتوفّر هذه المكونات الكثير من العناصر الغذائية. إنه لذيذ جداً مع كوب من…