هو وضع بيضة في الزيت الحامي….اختراعه لذيذ جدًا!!

مدهش! إن الوصفات التي تحتوي على البيض لذيذة جدًا ولكن هذه الطريقة في طهو البيض فريدة من نوعها!

يكفي أن تأخذوا بيضة من البراد أي باردة جدًا وضعوها في الزيت الحامي لبضع ثوانٍ.

من المهم ان تكونوا سريعين جدًا لأن البيضة تنضج بسرعة (أقل من دقيقة واحدة). إذًا ما إن تضعوها حتى عليكم ان تقلبوها (استخدموا أدوات خشبية كتلك التي استُخدِمَت في الفيديو). عندما تنضج البيضة عليكم إخراجها بواسطة أداة تصفّي الزيت عنها (فيها ثقوب صغيرة).
شاهد الفيديو:

بعد تصفية الزيت وامتصاص فائض الزيت بواسطة ورقة طيّبوها بالملح والفلفل.

تجدر الإشارة إلى أن البيضة ستكتسب قوامًا مقرمشًا بعض الشيء ولكن حين تكون ليّنة إنها ممتازة لإضافتها إلى السلطات أو وجبات الصيف الصغيرة.

جرّبوها ولكن انتبهوا من الزيت الحامي. استمتعوا بوجبتكم!